„Der Personalmangel ist für uns eine riesige Herausforderung. Neben der Kostenexplosion ist der Mitarbeitermangel mit dafür verantwortlich, dass sich bereits einige Unternehmer gezwungen sahen, ihren Betrieb aufzugeben. Wir brauchen maximale Wertschätzung für arbeitende Menschen, die den Laden am Laufen halten.“
https://www.merkur.de/wirtschaft/100-000-unbesetzte-stellen-in-der-gastronomie-91926150.html